西贝

厨房的透明革命,舌尖上的信任经济学

曾几何时。我们相信手艺。相信温度。相信厨师手心的褶皱能揉出食物的灵魂。直到西贝的预制菜风波撕开了一道口子。机器轰鸣。取代了揉面的声响。“手工”二字在监控镜头前轰然倒塌。这不仅仅是一家餐厅的危机。更是一场关于餐饮信任的全民拷问。消费者手握账单。也在为想要的世界投

经济学 厨房 后厨 革命 西贝 2025-10-05 19:26  5

冷冻食材风波后,餐厅新鲜承诺还能信吗?

那个九个月保质期的番茄炒蛋,吃起来还真得让人脑子里过一遍日子,从去年秋天冷柜里躺到现在,仿佛一刀切断了时令的味道。西贝这次可是凑齐了“冷冻界全家桶”,一年风味鸡汤、两年有机西兰花,每样都能让人边吃边琢磨我这是在吃新鲜食材,还是在挑战食物冷藏极限?说真的,我以前

餐厅 食材 椒麻鸡 西贝 海鲈鱼 2025-09-29 22:36  5

罗永浩赢了!但西贝贾国龙还有三张王牌,还能翻盘!

秋风起时,西贝的莜面馆里飘出了不一样的味道。37年餐饮老字号与顶流网红的隔空对峙,像一柄锋利的刀,剖开了中国餐饮业最隐秘的地带。当贾国龙在微博上拍案而起时,他或许未曾料到,这场看似偶然的口舌之争,竟成了检验中国餐饮业商业伦理的导火索。前因后果大家都耳熟能详,不

罗永浩 贾国 西贝 莜面 西贝贾国 2025-10-05 09:52  6

西贝“销魂姐”火了!吃出怪异神情,公关又陷尴尬,这是自毁招牌

一段“西贝顾客食用牛大骨神情特别”的视频在网络引发广泛关注。视频拍摄于广西某西贝门店,画面中一位中年女性顾客手持牛大骨进食时,表情与肢体动作较为特殊,相关片段在社交平台快速传播。随着讨论发酵,视频里的牛大骨被部分网友质疑属于预制菜,这与西贝长期宣传的“现做现卖

营销 公关 餐饮 进食 西贝 2025-10-04 19:16  5