老罗一句话戳破窗户纸,西贝后厨大整改,羊肉串现切现烤
要说这几年餐饮圈子里,哪个话题比隔壁老王家大妈的八卦还劲爆,那必须是“预制菜”这三个字。
要说这几年餐饮圈子里,哪个话题比隔壁老王家大妈的八卦还劲爆,那必须是“预制菜”这三个字。
曾几何时。我们相信手艺。相信温度。相信厨师手心的褶皱能揉出食物的灵魂。直到西贝的预制菜风波撕开了一道口子。机器轰鸣。取代了揉面的声响。“手工”二字在监控镜头前轰然倒塌。这不仅仅是一家餐厅的危机。更是一场关于餐饮信任的全民拷问。消费者手握账单。也在为想要的世界投
10月1日,西贝合肥银泰中心店的餐桌上,那个标志性的计时沙漏悄然消失。曾经“25分钟都上齐,超时未完成给予补偿”的承诺是西贝效率的代名词,然而,不到两周时间,这一符号悄然退场。
我真的不知道是哪来的勇气让你们喷华与华。如果是一些普通的消费者或者是不懂咨询的人喷也就算了,他们不在这个行业里,但是一些从事咨询的人也喷华与华,还显得自己多高明一样,这就只能说明这个行业里的人要么蠢,要么是纯因嫉妒为喷而喷。
网友:经常吃西贝,我消费能力接受价格范围是200左右,去西贝每次都是找咸鱼用券,点菜也能吃饱不浪费,每次都是100多的消费,我是真不明白那些说西贝贵的人,到底是真去消费的,还是人云亦云跟风带节奏的。
前几天西贝餐饮邀请媒体去后厨参观,结果被记者拍到员工处理鸡肉的细节。视频里工人把鸡包装袋上的“西装鸡”字样遮住,还有人把鸡内脏偷偷冲进下水道。这段视频传上网后,大家开始讨论西贝炸鸡到底是不是老母鸡,成本又有多低。
“我开饭馆40年,就信一句话——要么把菜做到顾客心里,要么把店关了回家种地。” 这是西贝创始人贾国龙在一次员工大会上说的话,没有华丽辞藻,却道尽了这家“西北菜巨头”从内蒙县城走出来的底气。
那个九个月保质期的番茄炒蛋,吃起来还真得让人脑子里过一遍日子,从去年秋天冷柜里躺到现在,仿佛一刀切断了时令的味道。西贝这次可是凑齐了“冷冻界全家桶”,一年风味鸡汤、两年有机西兰花,每样都能让人边吃边琢磨我这是在吃新鲜食材,还是在挑战食物冷藏极限?说真的,我以前
秋风起时,西贝的莜面馆里飘出了不一样的味道。37年餐饮老字号与顶流网红的隔空对峙,像一柄锋利的刀,剖开了中国餐饮业最隐秘的地带。当贾国龙在微博上拍案而起时,他或许未曾料到,这场看似偶然的口舌之争,竟成了检验中国餐饮业商业伦理的导火索。前因后果大家都耳熟能详,不
韦利西贝是《药用类精神药品目录(2025年版)》新列管的5种精神药品之一。该药的名称从何而来?韦利西贝(valiloxybate)的开发与γ-羟丁酸(Gamma-hydroxybutyrate,简称GHB)有关。γ-羟丁酸是我国管制的第一类精神药品,也是一种天
当哈谷识微舆情系统显示“太二酸菜鱼被疑预制争议”的42994条信息在43小时内爆发时,餐饮老板群里炸开了锅——用了十年的中央厨房突然成了“原罪”,消费者举着“知情权”的大旗在社交平台声讨。
一段“西贝顾客食用牛大骨神情特别”的视频在网络引发广泛关注。视频拍摄于广西某西贝门店,画面中一位中年女性顾客手持牛大骨进食时,表情与肢体动作较为特殊,相关片段在社交平台快速传播。随着讨论发酵,视频里的牛大骨被部分网友质疑属于预制菜,这与西贝长期宣传的“现做现卖
那台机器就摆在餐区旁边,连个挡板都没有,面团直接放在地上,旁边不锈钢盘里堆着生面团。
谁能想到,西贝餐桌上一个普通的白面馒头,能让成年人吃出“山珍海味”的架势?近日,有网友拍下这样一幕:一位顾客攥着馒头,蘸着汤汁大口咀嚼,嘴里不停蹦出“哇哦”“太好吃了”的惊叹,那投入的模样,仿佛手里拿的不是馒头,而是顶级珍馐。
10月3号下午,北京朝阳大悦城店,原来门口排队取号的小桌撤了,换成一张A4纸:现烤羊排,排队25分钟起。
当三只印着LV经典Monogram花纹的牛肉饺子端上餐桌,243元的售价瞬间点燃全网——有人调侃“LV又开始抢钱”,更多人却抢着预约。
“直播镜头里永远找不到那块冻成冰坨的鸡胸”,这句弹幕刚飘过,西贝朝阳区门店的在线人数瞬间掉了两千。
中国江西“千年瓷都”景德镇市一名炸鸡排三轮车摊主,凭借幽默口才和真诚服务态度,加上时刻爆出无厘头金句,近期深受中国网民喜爱,瞬间爆红成为中国网红,被外界称为“鸡排哥”,网上大红三天日增粉丝19万,风头一时无两。
直接放弃餐饮转型产康,对西贝来说可能过于激进且风险极高。不过,利用西贝现有的庞大宝妈客群和线下门店网络,以创新的“餐饮+上门产康”模式进行业务拓展,确实是一个值得贾总和各位投资人认真考虑的战略方向。
今年9月,网红罗永浩的一场直播,直接将预制菜这个名字推上了热搜,也激起了无数消费者的怒气,他将矛头直指知名餐饮品牌西贝,质疑其使用了预制菜却未向消费者坦诚相告,这把火将大众的质疑瞬间从针对西贝这一个品牌,烧到了整个中餐行业。